2002年筹备鼎晖投资，先后投资蒙牛、分众传媒、永乐家电等等。中餐的品类丰富堪称世界之最，大量好吃、有大众认知基础的土品类，价值空间很大。　　……　　中国餐饮正处在一个揭竿而起的革新时代，对标麦当劳千亿美金的市值，中餐还没有一个超过百亿人民币的品牌。话题一出，立即引来一片咽口水的声音。　　一　　最近，

　　而以鸭脖为代表的卤制品，自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后，就成了其中最受益的品类之一。　　摘要：一个大学生激动地跟我说：恨死了大学教育，恨不得马上就投入创业中。　　判断自己是否能够进行一段创业的尝试，你必须回答三个问题：　　1、你是否有创业绝活?　　比如开餐馆，必须有一手炒菜的绝活，确保用户的嘴和胃更爽;开淘宝店，你有高性价比的产品吗?能够远远高于行业平均标准的;假如是APP，那就更难了，你一定要有比行业老大更牛的地方，不然你去抢它的用户，不是大白

而餐饮行业也不落下风，很多网红餐厅屡屡进入大众视野。理由：「我认为这家公司在2020年会以超过1亿欧的价格被收购，所以我愿意在500万欧的基础上，选择至少4倍的系数来计算估值。我还在现实中见过更糟的，一家初创公司在还没拿得出来实际产品的时候，以2000万欧元的估值，通过种子轮融资300万欧，接着再A轮融资，他以50万收入作为估值基础，寻求5000万欧元的融资。作为一名融资顾问，如果是为了我的创始人